La ricetta Pulled Pork CBT è un delizioso piatto originario degli Stati Uniti, in particolare del Sud, dove viene solitamente servito durante le feste e gli eventi all’aperto. La sua caratteristica principale è la tenera carne di maiale cotta lentamente in modo da essere facilmente sfilacciata e condita con un mix di spezie e aromi che ne esaltano il sapore. Il piatto è noto per la sua umidità e morbidezza, che lo rende ideale per essere servito con panini, patatine o insalate.
- Pulisci la spalla di maiale e incidila sulla superficie con tagli superficiali.
- In una ciotola, mescola olio, aglio, alloro, rosmarino, pepe e sale.
- Spalma il mix di spezie sulla carne di maiale, facendolo penetrare nei tagli.
- Adagia la carne in una teglia e cuoci in forno a bassa temperatura per 8 ore.
- Sfila la carne con due forchette e disponila su un tagliere.
- Serva con la tua scelta di accompagnamento, come ad esempio panini o insalate.
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