Ingredienti per Lasagne con salmone e fiori di zucca
- besciamella
- burro
- farina
- fiori di zucca
- lasagne
- latte
- noce moscata
- olio d’oliva extra-vergine
- parmigiano
- pepe
- pesto
- pesto genovese
- sale
- salmone
- salmone affumicato
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: Lasagne con salmone e fiori di zucca
La ricetta LASAGNE CON SALMONE E FIORI DI ZUCCA è un’interpretazione moderna delle classiche lasagne, che unisce sapori decisi e freschi. Il salmone, sia fresco che affumicato, dona una nota gustosa e delicata, mentre i fiori di zucca apportano leggerezza e aromaticità. Questo piatto è perfetto per una cena elegante o per un pranzo domenicale speciale, ma può essere anche una soluzione gustosa e originale per un pranzo di lavoro.
Per preparare questo delizioso risotto, segui i seguenti passaggi:
- Prepara la besciamella: in una casseruola, sciogli il burro a fuoco basso.
- Aggiungi la farina e mescola continuamente fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Versa lentamente il latte, sempre mescolando, fino a ottenere una crema densa.
- Condisci con sale, pepe e noce moscata.
- Sbollenta i fiori di zucca in acqua salata per pochi minuti.
- Scola i fiori e asciugali bene.
- In una padella, scalda l’olio extra vergine d’oliva e cuoci il salmone fresco con sale, pepe e prezzemolo tritato.
- Preparati per assemblare le lasagne in una teglia rettangolare.
- Distribuisci uno strato di besciamella sul fondo.
- Copri con uno strato di lasagne.
- Aggiungi uno strato di salmone affumicato.
- Completa con uno strato di fiori di zucca.
- Continua ad assemblare gli strati, terminando con uno strato di besciamella.
- Cospargi la superficie con abbondante parmigiano grattugiato.
- Inforna le lasagne in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, oppure fino a quando la superficie sarà dorata e il formaggio fuso.
- Taglia le lasagne a porzioni e servi calde.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
