- Tagliare la cipolla rossa a strisce sottili e metterla a soffriggere in una padella con un po’ di olio fino a quando non diventa trasparente.
- Aggiungere il petto di pollo tagliato a fette sottili e cuocerlo fino a quando non è dorato su entrambi i lati.
- Aggiungere il vino bianco e lasciarlo sfumare, poi unire il succo di arance e limoni, sale fino e pepe.
- Spolverare il petto di pollo con farina 00 e cuocere per altri 2-3 minuti, fino a quando la salsa non si è addensata.
- Servire il petto di pollo agli agrumi caldo, guarnito con fette di arance e limoni.
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