La ricetta CHEESY TACO BAKE è un piatto comfort food americano che unisce il gusto saporito dei tacos con la generosità di una frittata di formaggio. Le sue origini risalgono agli anni ’50, diventando presto un classico nelle cene in famiglia e nei party informali. Spesso servito con tortillas calde, guacamole e salsa piccante, questo piatto è un trionfo di sapori messicani.
- Scalda l’olio d’oliva extra vergine in una padella grande.
- Soffriggi l’aglio e la cipolla finché non diventano dorati.
- Aggiungi la carne macinata e cuoci fino a quando non è cotta.
- Mescola coriandolo, cumino, paprika, pepe nero macinato e peperoncino piccante.
- Condisci la carne con le spezie e lascia insaporire per qualche minuto.
- Stendi il composto di carne in una teglia rettangolare.
- Cospargi con abbondante formaggio cheddar.
- Aggiungi lo yogurt e la crema acida.
- Versa il resto del formaggio sulla superficie.
- Cuoci in forno preriscaldato a 190°C per circa 20 minuti, o finché il formaggio non è fuso e dorato.
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