La ricetta San bei Ji (Taiwan), un piatto della cucina taiwanesa, è un’anteprima del vero gusto della cultura locale. Questo delizioso piatto è frequentemente servito durante le occasioni festive e nei ristoranti più conosciuti. Il San bei Ji è un mix di sapori orientali, con aromi di aglio e zenzero, e il sapore salato del pollo, che vengono uniti da un cuscino di riso croccante.
- Prendi 500g di carne di pollo tagliata a pezzi e mescola con 2 cucchiai di olio di sesamo, 2 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaio di salsa di soia aggiuntiva, 1 spicchio d’aglio tritato, 1 pezzo di zenzero tritato e 1 cucchiaino di bicarbonato.
- Cuoci la carne di pollo nel forno a 180°C per 20-25 minuti.
- Mescola 1 tazza di riso con 2 cucchiai di olio di sesamo e cuoci in pentola con 2 cucchiai di vino per 5-7 minuti.
- Ammonta il riso con 2 cucchiai di salsa di soia e 1 cucchiaio di salsa di soia aggiuntiva.
- Unisci il pollo cotto con il riso e aggiungi 1 cucchiaio di olio di sesamo, 1 spicchio d’aglio tritato e 1 pezzo di zenzero tritato.
- Consegna il piatto a tavola e decorato con foglie di basilico e brunella.
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