La ricetta Pasta con gamberi e ceci è un piatto dal sapore fresco e delicato, tipico della cucina mediterranea.
Questo
Questo
piatto, nato come un modo per utilizzare ingredienti semplici e di stagione, con il suo mix di sapori erbacei e marini rappresenta un elegante pranzo leggero o una cena raffinata da gustare con un buon bicchiere di vino bianco.
- Soffriggi lo scalogno tritato con un filo d’olio e un pizzico di peperoncino.
- Aggiungi i ceci lessati e il concentrato di pomodoro.
- Inserisci i gamberi puliti e sgusciati.
- Condisci con sale, timo fresco e pepenero.
- Cuoci la pasta in acqua salata bollente.
- Scola la pasta e condiscila con il sugo di gamberi e ceci.
- Spolvera con prezzemolo fresco tritato.
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