La ricetta Crostata alla crema di zucca in stile Halloween è un dolce goloso, perfetto per il periodo autunnale e per le festività di Halloween. La zucca, ingrediente principale, dona al piatto un sapore delicato e aromatico, amplificato dalla cremosità del mascarpone.
La ricetta prevede una base croccante e una farcitura ricca, decorata con un tocco di fantasia per renderla adatta all’occasione.
- Inizializza impastando la farina 00 con il lievito in polvere, sale e strutto a temperatura ambiente.
- Aggiungi le uova, una alla volta, e impasta fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Stendi l’impasto su una superficie infarinata e trasferiscilo in uno stampo per crostata.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Prepara la crema di zucca lesse la polpa di zucca e frullala finemente con lo zucchero e il mascarpone.
- Verifica che la crema sia senza grumi.
- Versa la crema di zucca all’interno della base di crostata.
- Decora la superficie a piacere con elementi in stile Halloween (es. candele di zucchero, zucche di cioccolato, ecc.).
- Cuoci in forno per 30-40 minuti, o fino a quando la crostata sarà dorata e la crema dovrà essere ben rappresa.
- Lascia raffreddare completamente prima di servire.
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