La ricetta Tomahawk e Jacket potatos (Stati Uniti) è un piatto popolare negli Stati Uniti, spesso associato a eventi sportivi e barbecue. Il suo sapore è basato sulla combinazione della carne robusta del Tomahawk con la ricca e cremosa patata al forno.
Per questa ricetta:
- Lava accuratamente le patate e asciugale bene.
- Con un coltello affilato, fai una profonda incisione sulla patata lungo la lunghezza per creare una tasca.
- Oliare leggermente le patate e cospargerle con sale e pepe.
- Cuocere le patate in forno preriscaldato a 200°C per circa 60-75 minuti, o finché non saranno tenere.
- Mentre le patate cuociono, rosolarla pancetta a pezzi piccoli in una padella.
- Tritare il formaggio cheddar.
- Quando le patate sono cotte, aprire la tasca e spolverare con sale e pepe.
- Riempi la tasca della patata con la pancetta croccante e il formaggio cheddar grattugiato.
- Servi il piatto immediatamente.
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