La ricetta Cous cous con salmone e verdure ha origini nordafricane ed è caratterizzata da sapori freschi e aromatici. Tipicamente servito come piatto unico, il cous cous viene spesso accompagnato da verdure saltate e carne o pesce.
Per la preparazione di questo delizioso piatto ci vorranno circa 30 minuti.
- Prepara il cous cous seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
- Lava e taglia le carote e le zucchine.
- Tritare la cipolla finemente.
- In una padella, scalda l’olio d’oliva e fai soffriggere la cipolla.
- Aggiungi le carote e le zucchine e cuoci a fuoco medio per 5 minuti.
- Unisci il curry e un pizzico di sale.
- Cuoci i filetti di salmone in padella per 3-4 minuti per lato.
- Unisci il cous cous cotto alle verdure.
- Servi il piatto caldo con i filetti di salmone.
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