La ricetta Ryb eye steak (Stati Uniti) è un classico della cucina americana che celebra la sapidità della carne di manzo. I sapori decisi del rib eye si sposano perfettamente con il formaggio Grana Padano, creando un connubio irresistibile. Questo piatto, spesso servito in occasione di barbecue o grigliate all’aperto, racconta la semplicità e la convivialità della tradizione culinaria americana.
- Condire generosamente il rib eye con sale e pepe nero.
- Scaldare una padella antiaderente a fuoco alto.
- Inserire lo steak nella padella e rosolare per circa 3 minuti per lato.
- Abbassare la fiamma e cuocere per un altro 5-7 minuti per lato, a seconda dello spessore della carne.
- Aggiungere delle fette di formaggio Grana Padano sulla superficie dello steak.
- Lasciare sciogliere il formaggio per un paio di minuti.
- Servire immediatamente lo steak con una salsa al pomodoro e un contorno di patate.
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