La ricetta Tabelle biscotti siciliani inzupposi
I Tabelle biscotti siciliani inzupposi sono un classico delle feste e delle occasioni speciali. Questo piatto natio dell’isola di Sicilia ha un fascino unico, grazie alla combinazione di sapori dolci e salati, di testure croccanti e morbide. Normalmente vengono serviti come accompagnamento alle cene formali o come merendine durante le feste e le festività. Il gusto caratteristico di questi biscotti è legato alla presenza di limoni e di granella di zucchero, che li rendono molto riconoscibili.
- Fare riscaldare il forno a 180°C.
- Raggiungere con il lievito per dolci l’ammouno di latte messo da parte e mescolare sino a ottenere un composto liscio.
- Nel frattempo, amalgamare in un’altra ciotola l’olio d’oliva extra-vergine, le uova, la farina e l’ammouno di granella di zucchero.
- Fare sciogliere il limone e il bicchiere d’acqua temperatura ambiente nella ciotola con il composto di lievito e mescolare sino a ottenere un composto liscio.
- Ambientare la miscela per una decina di minuti.
- Fare riscaldare una teglia con carta da forno e spianare la miscela.
- Cuocere per 12-15 minuti circa.
- Sfornare e far raffreddare i biscotti.
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