- Sbuccia le uova e sbattile in una ciotola con il parmigiano.
- In un altro contenitore, mescola formaggi, ricotta e pancetta affumicata tagliata a dadini.
- Taglia il pane a metà e svuotalo del suo interno, facendo attenzione a lasciare uno strato di circa 1 cm.
- Spalma il composto di formaggio e pancetta all’interno del pane.
- Versa le uova sbattute con il parmigiano sopra il ripieno.
- A questo punto, inforna il pane farcito in un forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, o fino a quando il formaggio è completamente fuso e dorato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.