La ricetta Paccheri con broccoli e salsiccia è un piatto della cucina italiana, tipico soprattutto delle regioni del sud.
I sapori decisi e robusti di salsiccia e aglio si sposano in maniera perfetta con la croccantezza dei broccoli.
Questo piatto rappresenta un pasto completo e gustoso, ideale per una cena in famiglia o tra amici.
- Lava e pulisci i broccoli, dividendoli in cimette e tagliando le foglie.
- Metti una pentola d’acqua a bollire, aggiungi sale e cuoci i broccoli per circa 5 minuti.
- Sguscia le salsicce e mettile in padella con un filo d’olio.
- Aggiungi l’aglio tritato e il peperoncino a piacere e soffriggile bene.
- Cuoci la pasta tipo paccheri secondo le istruzioni sulla confezione.
- Scola la pasta al dente e trasferiscila nella padella con la salsiccia.
- Mescola bene per far amalgamare il condimento.
- Aggiungi i broccoli cotti e tosta il tutto per un minuto.
- Spolvera con abbondante formaggio pecorino grattugiato.
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