La ricetta Jambalaya (Stati Uniti) è un piatto tradizionale della cucina cajun e creola, originario della Louisiana. È un’esplosione di sapori, caratterizzata da un mix di carne, frutti di mare e verdure a base di riso in un brodo saporito. La Jambalaya è spesso servita in occasione di feste e raduni, e rappresenta un simbolo della ricca cultura gastronomica della Louisiana.
- Fai soffriggere la cipolla tritata nell’olio per qualche minuto, fino a quando diventa trasparente.
- Aggiungi le salsicce sbriciolate e cuocile fino a quando non sono dorate.
- Unisci i peperoni tagliati a dadini, i pomodori tritati, l’alloro e il tabasco.
- Mescola bene e lascia soffriggere per altri cinque minuti.
- Versa il brodo e porta a ebollizione. Aggiungi il riso basmati.
- Riduci il fuoco a basso, copri e fai cuocere il riso per circa 18 minuti, o fino a quando non è cotto.
- Aggiungi i gamberi e il prezzemolo tritato.
- Mescola delicatamente e lascia cuocere per altri 5 minuti, o fino a quando i gamberi sono cotti.
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