La ricetta Pane al Cacao e Noci Senza Impasto è un’alternativa originale al pane tradizionale, perfetta per chi cerca un dolce gustoso e sano da preparare senza impasto. Questo pane assomiglia a una focaccia morbida e croccante con una notevole presenza di cacao, noci e spezie. Tipicamente servito a colazione con della marmellata o spalmato con burro e miele, è un’ottima soluzione anche per merende sfiziose o spuntini veloci.
- Sminuzzare grossolanamente biscotti e noci.
- In una ciotola capiente, mescolare insieme farina di farro, farina di grano, farina di segale, zucchero, lievito per dolci, lievito di birra disastéro, sale, cannella e zenzero.
- Aggiungere anacardi tritati, cocco grattugiato, cacao amaro in polvere, olio di semi e olio.
- Incorporare formaggio spalmabile e mescolare fino ad ottenere una consistenza omogenea.
- Aggiungere gradualmente il burro fuso, continuando a mescolare con cura.
- Versare l’impasto in una teglia da forno leggermente unta e far raffreddare per almeno 30 minuti in frigorifero.
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Infornare il pane al cacao e noci senza impasto per circa 30-35 minuti, o fino a quando non sarà dorato e croccante.
- Lasciare raffreddare completamente prima di tagliare e servire.
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