La ricetta Spiedini di Merluzzo e Bacon è una specialità semplice e gustosa, perfetta per un pranzo leggero o una cena informale.
Il merluzzo, pesce bianco dal sapore delicato, incontra il croccante e sapido pancetta in un’esplosione di gusto.
A completare la ricetta, aromi profumati come aglio, rosmarino e limone, che donano al piatto un tocco di freschezza perfetta. Solitamente si gusta durante i mesi più caldi, accompagnata da una fresca insalata o verdure grigliate.
- S kautta i filetti di merluzzo in porzioni di circa 5 cm.
- Taglia la pancetta a cubetti di dimensioni simili ai pezzi di merluzzo.
- Prepara gli spiedini infilzando un pezzo di merluzzo e uno di pancetta a ogni alternanza.
- Condisci gli spiedini con olio d’oliva extra-vergine, aglio tritato, rosmarino, pepe nero e sale.
- Scalda una griglia o una padella antiaderente.
- Cuoci gli spiedini per circa 5-7 minuti per lato, o finché il merluzzo non risulta compatto e dorato.
- Servi gli spiedini di merluzzo e pancetta subito, con una spolverata di prezzemolo fresco tritato.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
