Zucchine fritte croccanti

Per realizzare la ricetta Zucchine fritte croccanti nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Zucchine fritte croccanti

Ingredienti per Zucchine fritte croccanti

farinaolio di semi di girasolesalesemolazucchine

Preparazione della ricetta

Come preparare: Zucchine fritte croccanti

La ricetta Zucchine fritte croccanti è un classico della cucina mediterranea. Le zucchine, tagliate a rondelle e impanate, diventano morbide e croccanti allo stesso tempo, creando un contrasto di consistenze irresistibile. Si tratta di un contorno fresco e saporito, perfetto per accompagnare pesce, carni alla griglia o come antipasto in qualsiasi occasione.

La preparazione è semplicissima:

  • Lavate e tagliate le zucchine a rondelle sottili.
  • Preparate una pastellina con farina, semola, un pizzico di sale e un po’ d’acqua, ottenendo una consistenza liscia e omogenea.
  • Passate ogni rondella di zucchina nella pastellina, assicurandovi che sia ricoperta uniformemente.
  • Scaldate abbondante olio di semi di girasole in un padella capiente.
  • Friggete le zucchine a rondelle fino a quando non diventano dorate e croccanti.
  • Scolate le zucchine fritte su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
  • Servite le zucchine fritte calde, eventualmente spolverizzate con un pizzico di sale e pepe.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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