La ricetta Corona di paccheri al forno ripieni di burrata e spinaci presenta un connubio perfetto tra tradizione e innovazione. La corona, eredità della cucina napoletana, rappresenta un modo divertente e creativo per presentare la pasta, spesso ripiena di ingredienti saporiti.
Nelle versioni più classiche, troviamo ricotta e provola, ma l’aggiunta di burrata e spinaci dona una nota dolce e fresca al piatto. La Corona di paccheri al forno ripieni di burrata e spinaci si presta a diverse occasioni, dall’aperitivo a un pranzo o cena in famiglia.
- Cuoci la pasta in abbondante acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione.
- Soffriggere aglio e coppa in olio.
- Aggiungere i spinaci puliti e tritati.
- Scaldare la passata di pomodoro con il sale.
- In una ciotola, mescolare la ricotta con il parmigiano grattugiato.
- Sgocciolare la pasta e condirla con il soffritto di aglio e coppa.
- Riempi i paccheri con il composto di ricotta e parmigiano.
- Disporre i paccheri in una pirofila.
- Completare con la passata di pomodoro e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti.
- Spolverare con pangrattato e parmigiano grattugiato prima di servire.
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