La ricetta TRONCHETTO salato di NATALE
Il TRONCHETTO salato di NATALE è un piatto tipico della tradizione italiana, originario dei territori del nord, dove viene spesso servito durante le feste natalizie. Questo piatto presenta un equilibrio di sapori e consistenze interessanti, grazie all’associazione di ingredienti croccanti e morbidi, come la carne macinata e la ricotta, con quelli più delicati, come la erba cipollina e il finocchietto selvatico. Il tutto è racchiuso in un’avvolgente copertura di pane, spesso bruciato in forno.
- Prendi una teglia da forno e stendere un foglio di carta da forno alla base.
- Spruzza con olio d’oliva e situare il pane, corto 2-3 cm da ogni lato.
- Fai riposare il pane per 30 minuti.
- Inizia a preparare l’impasto: in un grande piatto, mescola insieme la carne macinata, l’erba cipollina, i finocchietti selvatici, la mortadella, la ricotta, il formaggio spalmabile, la maionese e il parmigiano.
- Saltare l’impasto per 2-3 minuti.
- Situa l’impasto sul pane, spalmato uniformemente.
- Rivesta con la panna liquida e il pepe.
- Lascia raffreddare prima di servire.
<liobaoiare in forno a 180°C per 25-30 minuti.
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