La ricetta Salsicce e funghi in padella è un piatto delizioso che ha origini contadine, tipico della cucina italiana. Questo piatto rappresenta perfettamente la semplicità e la genuinità della cucina tradizionale, dove pochi ingredienti di qualità vengono uniti per creare un sapore unico e intenso. Il profumo delle erbe aromatiche e il gusto deciso delle salsicce si combinano perfettamente con la delicatezza dei funghi, creando un piatto ideale per una sera di autunno in compagnia.
- Pulisci i funghi, elimina gli eventuali residui di terra e affetta le parti più tenere.
- In una padella ampia, scalda dell’olio e soffriggi lo scalogno e l’aglio finché non sono dorati.
- Aggiungi le salsicce e cuocile finché non sono ben dorate, rompendole con una spatola per spezzarle.
- Unisci i funghi, le erbe aromatiche e il prezzemolo; cuoci il tutto finché i funghi non sono cotti.
- Versa il vino bianco e lascia che il liquido si riduca, aggiungendo sale quanto basta.
- Servi caldo, guarnendo con un po’ di prezzemolo fresco.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
