La ricetta Chia Pudding con composta al mango è un dessert semplice e nutriente che ha origine nella cultura culinaria tropicale. Le sfumature fruttate e dolci del mango si fondono con la croccantezza dei semi di chia e la spezia avvolgente della cannella, creando un’esperienza sensoriale fresca e gustosa. Ideale come colazione energetica, spuntino pomeridiano o dessert leggero, è una ricetta versatile e adatta a tutte le occasioni.
- Lava e sbuccia il mango, tagliandolo a cubetti.
- In un pentolino, unisci i cubetti di mango, il miele e una spruzzata di acqua.
- Cuoci a fuoco basso, mescolando occasionalmente, finché il mango non si ammorbidisce e si crea una composta.
- Frulla la composta al mango con un frullatore ad immersione per un risultato più liscio.
- In una ciotola, mescola il latte, i semi di chia e un pizzico di cannella.
- Copri la ciotola con un coperchio e lascia riposare in frigorifero per almeno 4 ore, o preferibilmente tutta la notte.
- Dividi il chia pudding in due ciotole e guarnisci con la composta di mango e scaglie di cioccolato fondente.
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