La ricetta Crema di cavolfiori nasce dalla tradizione culinaria italiana, dove il cavolfiore trova largo impiego in numerosi piatti.
Questa crema, vellutata e delicata, si distingue per il suo gusto leggermente dolce e la consistenza avvolgente.
È un piatto goloso e saporito, perfetto per chi cerca un’alternativa genuina e nutriente all’abituale crema di verdure.
Questa crema, vellutata e delicata, si distingue per il suo gusto leggermente dolce e la consistenza avvolgente.
È un piatto goloso e saporito, perfetto per chi cerca un’alternativa genuina e nutriente all’abituale crema di verdure.
- Lava e pulisci il cavolfiore, privandolo delle foglie esterne e delle eventuali parti danneggiate.
- Taglia il cavolfiore a cimette di piccole dimensioni.
- In una pentola capiente, metti a bollire acqua salata.
- Aggiungi le cimette di cavolfiore e cuoci per 8-10 minuti, o fino a quando saranno tenere.
- Scolala il cavolfiore e trasferiscilo in un mixer.
- Aggiungi un po’ di latte freddo, il pepe e sale a piacere.
- Frulla il tutto fino ad ottenere una crema liscia e vellutata.
- Se necessario, aggiungi altro latte per ottenere la consistenza desiderata.
- Scalda la crema
in una pentola aggiungere il burro.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
