La ricetta BISCOTTI DI FROLLA RIPIENI DI ZUCCA E CACAO nasce dall’incontro tra la dolcezza della pasta frolla e la consistenza delicata della zucca. I sapori autunnali di cannella e cioccolato fondente si sposano perfettamente con la zucca arrostita, creando un contrasto originale e irresistibile. I biscotti sono perfetti per una merenda pomeridiana o per accompagnare un tè caldo.
Prima di iniziare devi preriscaldare il forno a 180°C.
- Preparare la pasta frolla seguendo le istruzioni della ricetta preferita.
- Stendere la pasta frolla sottile e ritagliare dei cerchi con un coppapasta.
- Condire la zucca con un pizzico di sale, zucchero e cannella, poi cuocere in forno per circa 20 minuti.
- Dopo la cottura tritare finemente la zucca.
- Mescolare la zucca tritata con il cioccolato fondente fuso e un cucchiaio di cacao amaro.
- Riempire ogni cerchio di pasta frolla con un cucchiaio del composto di zucca e cioccolato.
- Chiudere con un secondo cerchio di pasta frolla e sigillare i bordi.
- Decorare la superficie dei biscotti con un filo di latte o di uovo sbattuto.
- Infornare i biscotti per circa 15-20 minuti, fino a doratura.
- Lasciare raffreddare i biscotti prima di servirli.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
