La ricetta Marzapane colorato: la preparazione che devi imparare per i dolci natalizi
Il marzapane è un piatto tradizionale italiano conosciuto fin dal XVI secolo, tipico delle feste natalizie e dei giorni di festa. Originario della Terra di Lavinio, il marzapane è un dolce composto da ingredienti semplici come mandorle, zucchero e miele. Il sapore è intenso e dolce, con un aroma intenso e fruttato. Il marzapane viene spesso decorato con coloranti alimentari, creando un piatto estremamente decorativo e appetitoso.
Preparazione
- Iscrivi 2 cucchiai di miele e 1 cucchiaio di zucchero a velo in una ciotola da lavoro.
- Fai sciogliere il miele e lo zucchero a velo con un cucchiaio di acqua tiepida, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi 200g di farina di mandorle mescolata con 150g di mandorle tritate e 100g di marzapane lavorato con le dita finché non si presenta omogeneo.
- Unisci il composto di miele e lo zucchero al composto di mandorle e marzapane, mescolando con un cucchiaio finché non si presenta omogeneo.
- Aggiungi coloranti alimentari per ottenere il colore desiderato.
- Sformerai il marzapane in una superficie leggermente infarinata e lascia raffreddare.
- La volta che il marzapane è freddo, puoi tranquillamente spezzarlo e decorarlo a piacere con zucchero semolato.
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