La ricetta COSCIA D’ANATRA AL FORNO CON VERDURE è un classico della cucina rustica che unisce sapori intensi e genuini. Originario delle campagne europee, questo piatto è tradizionalmente servito durante le occasioni speciali, come feste e pranzi domenicali. La combinazione di carne succulenta e verdure profumate, arricchita da erbe aromatiche, crea un’esperienza culinaria unica.
- Preriscaldare il forno a 200°C.
- Condire la coscia d’anatra con sale, pepe e un filo d’olio.
- Tritare il rosmarino, la salvia e il timo, e cospargerli sulla carne.
- Sbucciare e tagliare le carote e le patate a tocchetti.
- In un grande tegame, soffriggere i porri nell’olio fino a quando sono dorati.
- Aggiungere le carote e le patate nel tegame e mescolare bene.
- Mettere la coscia d’anatra in una teglia da forno e aggiungere le verdure intorno.
- Versare il vino bianco nella teglia e infornare per circa 45 minuti, o fino a quando la carne è cotta e dorata.
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