La ricetta Biscotti cuor di mela
Questo delizioso piatto è originario dell’Italia settentrionale, dove viene particolarmente apprezzato durante le feste e le occasioni speciali. I biscotti cuor di mela sono caratterizzati da un gusto intenso e dolce, ricco di profumi di cannella e uvetta, e dal morbido crudo dei limoni. Solitamente sono gustati come spuntino o come accompagnamento ai caffè e ai cocktail.
Questo delizioso piatto è originario dell’Italia settentrionale, dove viene particolarmente apprezzato durante le feste e le occasioni speciali. I biscotti cuor di mela sono caratterizzati da un gusto intenso e dolce, ricco di profumi di cannella e uvetta, e dal morbido crudo dei limoni. Solitamente sono gustati come spuntino o come accompagnamento ai caffè e ai cocktail.
- Preparare il lievito per dolci mescolando farina e lievito in una ciotola, poi aggiungere acqua tiepida e uvetta tritata.
- Fare ammorbidire le mele cucinandole in forno a 180°C per 30 minuti, poi sbucciarele e frullarle con olio e cannella.
- Mettere insieme la farina, la farina di grano duro e lo zucchero in una ciotola, poi aggiungere il lievito preparato e le mele frullate.
- Mettere la mistura sul piano di lavoro e lavorarla con le mani sino a formare un impasto compatto.
- Formare il pane e lasciarlo lievitare per un’ora in un luogo caldo e umido.
- Fornire il pane a 180°C per 30 minuti, poi toglierlo dal forno e farlo raffreddare.
- Cutrettare il pane in fette e servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
