La ricetta Pancakes al Cacao con Crema di Yogurt e Fichi è un dolce sfizioso e versatile, perfetto per la colazione, la merenda o anche una cena leggera.
Origina dagli Stati Uniti, dove i pancakes sono un classico intramontabile. Le note cioccolate e il tocco fresco dei fichi creano un connubio irresistibile, rendendo questo piatto un’esplosione di sapori.
Ricetta
- In un recipiente capiente, mescolare insieme la farina 00, l’avena, il cacao amaro e il lievito per dolci.
- In un altro contenitore, sbattere le uova con il latte e lo yogurt. Aggiungere al composto di farina.
- Versare il tutto in un’ampia padella antiaderente leggermente unta con burro o olio.
- Cuocare i pancakes su entrambi i lati fino a doratura.
- Integrare con della crema di yogurt, fette di fici frescos e scaglie di cocco grattugiate.
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