Rotolini di frittata al tonno

La ricetta Rotolini di frittata al tonno si adatta perfettamente a pranzi veloci o a spuntini sfiziosi.
La frittata, una pietanza semplice e versatile, arricchita dalla nota gustosa del tonno, crea un abbinamento perfetto.
I rotolini sono un modo creativo per presentare la frittata, arricchendo il sapore con erbe aromatiche e formaggio spalmabile.

• In una ciotola, sbatti insieme le uova.
• Aggiungi il latte, la panna liquida, la ricotta, il sale, il pepe e le erbe aromatiche tritate.
• Incorporate il tonno sott’olio, ben sgocciolato.
• Sciogli l’amido di mais e la maizena in un po’ di latte freddo. Aggiungi questo composto a mescolare al composto di uova.
• Scalda un filo di olio in una padella antiaderente.
• Versa metà dell’impasto nella padella calda e cuoci a fuoco medio, girando delicatamente, fino a quando non sarà dorato.
• Ripeti con il restante impasto.
• Sistemali uno sopra l’altro e spalma un sottile strato di formaggio spalmabile.
• Arrotola delicatamente la frittata su se stessa.
• Taglia i rotolini a fette e servi freschi.

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