La ricetta Insalata di patate con tonno e uova sode è un piatto freddo estivo molto popolare, originario della cucina mediterranea. La sua storia risale ai tempi delle conserve alimentari, quando il tonno in scatola era un ingrediente comune. Questa ricetta è caratterizzata dai sapori decisi del tonno e delle uova, uniti alla cremosità delle patate e alla fragranza del prezzemolo. Solitamente, viene servita come antipasto o side dish durante le feste estive e le gite fuori porta.
- Lava le patate e lessale fino a quando non saranno teneri.
- Sbuccia le patate lessate e tagliale a dadini.
- In un contenitore, unisci le patate con il tonno sgocciolato, le uova sode tagliate a dadini, il prezzemolo tritato e il sale.
- Aggiungi la maionese e l’olio, mescolando il tutto fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Guarnisci con foglie di prezzemolo fresco.
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