La ricetta Polpette di tonno e patate richiama le tradizioni della cucina povera, dove la semplicità degli ingredienti si traduce in un piatto saporito e nutriente. La combinazione di tonno e patate, generalmente accompagnata da un pizzico di pepe e sale, è un connubio perfetto di gusto e consistenza. Le polpette vengono spesso gustate come secondo piatto, ma trovano posto anche in stuzzichini oppure come componente di panini e wraps.
- Lessate le patate in acqua salata fino a quando non saranno tenere.
- Scolatele e schiacciatele con una forchetta.
- Aggiungere il tonno sgocciolato, le uova, il sale e il pepe.
- Mescolare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Formare con le mani delle polpette di circa 3-4 cm di diametro.
- Fai friggere le polpette in abbondante olio caldo fino a doratura su tutti i lati.
- Scolate le polpette su carta assorbente e servite calde.
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