La ricetta Capesante al burro prezzemolato è un classico della cucina mediterranea, apprezzato per la sua semplicità e la sua raffinatezza.
Ogni ingrediente, dalla cremosità del burro al profumo del prezzemolo, si sposa perfettamente con il sapore delicato delle capesante, creando un piatto elegante e gustoso. Perfetto come antipasto nei ristoranti di pesce o come piatto speciale per una cena in famiglia, questo piatto richiede pochi ingredienti e poco tempo per essere preparato.
- Lava le capesante e asciughale delicatamente con carta assorbente.
- Tritate finemente il prezzemolo e tenetelo da parte.
- In una padella scaldate il burro a fuoco medio.
- Aggiungete le capesante e fatele cuocere per 2-3 minuti per lato, finché non diventano rossicce e opache.
- Aggiungete il pepe nero in grani, il sale e il pepe a piacere.
- Finalizete con il prezzemolo tritato e un filo di olio extra vergine di oliva.
- Decora con delle rondelle di limone e servite immediatamente.
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