La ricetta Peperoni salati e patate è un piatto semplice e gustoso della cucina meridionale italiana. Ideale come contorno durante il periodo estivo, si tratta di una preparazione saporita e leggera, incentrata sul gusto fresco dei peperoni e la tenerezza delle patate novelle.
Scalda un filo d’olio di semi di girasole in una padella antiaderente. Aggiungi le patate novelle tagliate a cubetti e cuocile a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non saranno leggermente dorate.
- Inserisci i peperoni verdi lavati e tagliati a listarelle nella padella.
- Aggiungi sale e pepe a piacere.
- Cuoci altri 10-15 minuti, o fino a quando i peperoni non saranno morbidi.
- Scola l’olio in eccesso e servi.
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