Fagioli all’uccelletto

Per realizzare la ricetta Fagioli all’uccelletto nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Fagioli all’uccelletto

Ingredienti per Fagioli all’uccelletto

aglioallorocannellinifagioliolio d'oliva extra-verginepassata di pomodorosalesalvia

Preparazione della ricetta

Come preparare: Fagioli all’uccelletto

Here is the structured text to present the recipe:

La ricetta Fagioli all’uccelletto è un classico della tradizione toscana, originario delle campagne dove il contadino si fermava a mangiare un piatto sostanzioso e sano dopo una giornata di lavoro nei campi. Il sapore tipico di questo piatto è dato dall’unione degli aromi dell’alloro e della salvia, insieme alla delicatezza dei fagioli cannellini. Di solito viene gustato come accompagnamento ai secondi piatti, soprattutto di carne, come il pollo o il coniglio.

  • Scegli i fagioli cannellini e lavali accuratamente.
  • In un tegame, scalda dell’olio d’oliva extra-vergine e soffriggi l’aglio tritato finemente.
  • Aggiungi le foglie di alloro e la salvia tritate e lascia soffriggere per 1-2 minuti.
  • Unisci i fagioli cannellini e la passata di pomodoro, salando a gusto.
  • Lascia cuocere a fuoco lento per circa 30-40 minuti, o fino a quando i fagioli saranno teneri.

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