La ricetta Cavolfiore al forno è un contorno semplice ma gustoso, ideale per completare piatti a base di carne o pesce. Nato come piatto della cucina tradizionale, utilizza ingredienti semplici e di stagione per esaltare il sapore naturale del cavolfiore. Tipici sono gli abbinamenti con spezie come cumino, curcuma e origano, insieme ad un pizzico di peperoncino per una nota di piccantezza.
- Lava e pulisci il cavolfiore, dividendolo in cimette.
- In una ciotola capiente, mescola olio d’oliva, aceto, senape, cumino, curcuma, origano, pepe nero e peperoncino a piacere.
- Condisci il cavolfiore con la marinata, mescolando delicatamente per distribuirla uniformemente.
- Sistema le cimette di cavolfiore in una teglia da forno.
- Cospargi con un pizzico di sale.
- Inforna a 180°C per circa 30 minuti, o fino a quando il cavolfiore non sarà dorato e tenero.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
