La ricetta Rotolo di spinaci ripieno: ricetta che ti salva la cena! è un’ottima soluzione per una cena veloce e gustosa. Questo piatto ha origine in Italia, precisamente nella regione dell’Emilia-Romagna, dove gli spinaci sono un ingrediente molto comune. Il sapore tipico di questo piatto è dato dalla combinazione di spinaci freschi, parmigiano e uova. Viene solitamente gustato come antipasto o come contorno.
- Tritate la cipolla e soffriggetela in padella fino a quando non diventa trasparente.
- Aggiungete gli spinaci freschi e fate cuocere fino a quando non sono appassiti.
- In una ciotola, sbattete le uova e aggiungete il parmigiano grattugiato, sale e pepe.
- Aggiungete il composto di spinaci e cipolla alle uova e mescolate bene.
- Versate il composto su una teglia rivestita con carta da forno e livellate la superficie.
- Infornate in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando il composto non è cotto e leggermente dorato.
- Togliete dal forno e lasciate raffreddare per alcuni minuti.
- Avvolgete il rotolo di spinaci ripieno nella carta da forno e servite.
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