La ricetta Brodo Di Carne è un must della cucina tradizionale italiana, un pilastro di sapori autentici. Le sue origini affondano nella necessità di un alimento nutriente e appagante, celebrando la stagionalità e la semplicità. Il brodo di carne è il fondamento di innumerevoli piatti, dagli semplici spaghetti a quello più elaborati, donando loro un gusto profondo e ricco.
- Lava e taglia a pezzi le carote, la cipolla e i pomodori.
- Metti il tutto in una pentola capiente insieme al sedano.
- Copri con acqua fredda e porta a ebollizione.
- Rimuovi la schiuma che si forma in superficie con una schiumarola.
- Abbassa la fiamma, aggiungi un pizzico di sale e lascia cuocere a fuoco lento per almeno 2 ore.
- Filtra il brodo attraverso un colino fine.
- Mantieni caldo e servi.
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