La ricetta Cake Ricotta e Broccolo Romanesco nasce dalla sapiente fusione della tradizione italiana con una ricerca di gusti originali e sorprendenti. L’amalgama di pane grattugiato, ricotta fresca e broccolo romanesco, condito con pepe nero e parmigiano reggiano, crea un insieme armonico di sapori rustici e delicati. Questo piatto, solitamente preparato in forno, è ideale per un pranzo domenicale o una cena informale con amici e familiari, capace di sorprendere con la sua originale combinazione di ingredienti.
- Preriscalda il forno a 180 gradi.
- Lava e pulisci i broccoli romanesco, tagliandoli a cimette.
- In una padella, cuoci i broccoli con un filo d’olio di semi e il sale fino fino a quando diventano teneri.
- In una ciotola, sbatti le uova con la ricotta fresca, il pepe nero e il parmigiano reggiano.
- Mescola bene la farina e il lievito.
- Aggiungi la farina al composto di uova e ricotta, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Incorpora i broccoli cotti all’impasto.
- Versa il composto in uno stampo imburrato e infarinato.
- Cuoci in forno preriscaldato per circa 30-35 minuti, oppure fino a quando la superficie sarà dorata.
- Lascia raffreddare il Cake Ricotta e Broccolo Romanesco prima di servirlo.
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