La ricetta Verza saltata in padella – versione light è un piatto semplice e gustoso che trae origine dalle tradizioni culinarie italiane, in particolare dalle regioni del Nord Italia. Il sapore forte e leggermente amaro della verza si sposa bene con il piccante del peperoncino e l’olio d’oliva, creando un’esperienza gustativa piacevole. Viene solitamente gustato come contorno o come piatto unico durante i mesi più freddi dell’anno.
- Tritare finemente l’aglio e il peperoncino piccante.
- Mettere a riscaldare l’olio in una padella e aggiungere l’aglio e il peperoncino tritati, soffriggendo fino a quando non sono dorati.
- Aggiungere il cavolo verza tagliato a strisce sottili e cuocere a fuoco medio-alto, mescolando frequentemente.
- Cuocere per circa 10-15 minuti o fino a quando la verza non è tenera ma ancora croccante.
- Aggiungere sale a gusto e mescolare bene.
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