La ricetta Mini-pancakes con Crema di Patate Cannellini e Cavolo nero è un piatto innovativo che combina sapori e textures unici. Originario della cucina contemporanea, questo piatto unisce elementi della tradizione culinaria italiana con tecniche moderne. I sapori tipici sono quelli della terra, con note di patate, cannellini e cavolo nero, che si sposano bene con la leggerezza dei mini-pancakes.
I mini-pancakes con crema di patate cannellini e cavolo nero sono solitamente gustati come antipasto o contorno in occasioni speciali.
- Tamassia le patate e tagliale a cubetti.
- Cucina i cannellini e il cavolo nero in olio d’oliva.
- Aggiungi la salvia e falle rosolare.
- Unisci le patate e falle cuocere fino a quando non sono tenere.
- Schiaccia le patate e mescolale con i cannellini e il cavolo nero.
- Aggiungi il latte di mandorla e mescola fino ad ottenere una crema liscia.
- In una ciotola, sbatti le uova e la farina.
- Aggiungi un po’ d’olio e mescola.
- Cucina i mini-pancakes in una padella antiaderente.
- Servi i mini-pancakes con la crema di patate cannellini e cavolo nero.
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