La ricetta Ciriole alla ternana: questa tipologia di pasta fatta in casa ti stupirà
La ricetta Ciriole alla ternana: questa tipologia di pasta fatta in casa ti stupirà è un piatto tipico dell’ Umbria, regione centrale Italia, dove la tradizione culinaria si fonde con la storia e la cultura locale. Questo piatto è caratterizzato da sapori forti e intensi, con un mix di aromi che si sposano alla perfezione. Di solito, viene gustato in occasioni speciali, come matrimoni e feste di paese.
- Per la preparazione della pasta, miscelare farina 00 e farina di grano duro per creare un impasto omogeneo.
- Aggiungere grano e olio all’impasto e lavorare fino a quando non risulta elastico e resistente.
- Ripiegare la pasta in una sfoglia sottile e tagliare a forma di spaghetti.
- In una grande pentola, soffriggere aglio e peperoncino in olio.
- Aggiungere pomodori pelati, prezzemolo e sale per creare un sugo denso e profumato.
- Cuocere la pasta in acqua bollente salata e scolare.
- Condirire la pasta nel sugo e servire calda.
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