La ricetta Cheesecake al mango è un delizioso dolce estivo originario dell’India, dove il mango è frutto nazionale. Questo piatto rappresenta la fusione tra la tradizione culinaria indiana e la creatività occidentale, con un mix di sapori e texture unici. Il cheesecake al mango è solitamente servito come dolce refrigerato, accompagnato da una coppa di caffè o tè, e gustato in compagnia di amici e familiari durante le giornate estive.
Per preparare il Cheesecake al mango, segui questi passaggi:
- Mixa i biscotti con il burro fuso per creare la base del cheesecake.
- Fa sciogliere la colla di pesce in acqua fredda e aggiungila al mix di biscotti.
- In un’altra ciotola, mescola la gelatina con lo zucchero e il succo di limone.
- Aggiungi la panna fresca e lo yogurth al mix di gelatina e mescola finché non sarà liscio.
- Unisci la purea di mango al mix di panna fresca e yogurth.
- Versa il composto sulla base di biscotti e metti in frigo a raffreddare.
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