La ricetta Crema al burro al caffè senza uova è una deliziosa e semplice ricetta che nasce da un’antica tradizione della pasticceria. Si tratta di una dolce crema, vellutata e golosa, dal sapore intenso di caffè e dal tocco croccante delle mandorle.
Perfetta come guarnizione per torte e biscotti, può essere anche gustata semplicemente spalmata sul pane tostato.
Perfetta come guarnizione per torte e biscotti, può essere anche gustata semplicemente spalmata sul pane tostato.
- Incorpora il burro a temperatura ambiente in una ciotola e, con una frusta elettrica, sbattilo fino ad ottenere una consistenza morbida e spumosa.
- Aggiungi gradualmente lo zucchero a velo continuando a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo e lucido.
- Introduci le mandorle tritate finemente nella crema di burro e zucchero e mescola delicatamente.
- A questo punto aggiungi il caffè solubile, preferibilmente liquido e freddamente, in piccole dosi, mescolando con cura per evitare la formazione di grumi.
- Continua ad impastare la crema con la frusta elettrica o un piccolo mixer per ottenere una consistenza setosa e omogenea.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
