La ricetta Chips di cavolo nero al forno è una variante innovativa e gustosa di un classico della cucina a base di verdure. Il piatto trae origine dalla tradizione di utilizzare il cavolo nero in varie preparazioni culinarie, spesso abbinato a sapori forti e contrastanti. Questa ricetta unisce il sapore intenso del cavolo nero con la croccantezza delle chips, rendendolo ideale come snack o contorno croccante.
- Tagliare il cavolo nero a strisce sottili, eliminando le foglie più dure e fibrose.
- In una ciotola, mescolare le strisce di cavolo con olio d’oliva, aglio tritato, peperoncino, sale e zucchero.
- Aggiungere il succo di limone e mescolare bene per insaporire il cavolo.
- Distendere le strisce di cavolo su una teglia da forno coperta con carta da forno.
- Infornare in forno preriscaldato a 200°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando le chips non sono croccanti e dorate.
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