La ricetta Pasta frolla aromatizzata alla cannella
La Pasta frolla aromatizzata alla cannella è un classico piatto italiano, originario delle regioni centrali del paese. Il sapore intenso e l’aroma aromatica della cannella si sposano a perfezione con l’impasto morbido e friabile della pasta frolla, creando un delizioso dessert che può essere gustato a tutte le occasioni, dalle feste di compleanno ai pranzi di famiglia.
Preparazione
- Riscalda il burro in un contenitore e aggiungi la cannella macinata. Lascia sgombrare l’odore e l’aroma per circa 5 minuti.
- Faccia un’impasto lievitato con la farina 00, il lievito e il lievito in polvere. Lascia lievitare l’impasto per circa 1 ora.
- Impasta la pasta frolla con il burro riscaldato, la cannella e lo zucchero a velo. Aggiungi le uova e il tuorlo d’uovo, mescolando fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Schiaccia l’impasto e lavoralo per circa 10 minuti, finché non diventa morbido e facile da lavorare.
- Folda l’impasto in tre parti, lavorandola per circa 5 minuti in ogni fase. Ripeti il processo altre 2-3 volte, finché non ottieni un impasto liscio e elastico.
- Stendi l’impasto in una sfoglia sottile e tagliala in forma di spaghettoni.
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