La ricetta Galette alle mele, noci e cannella è un piatto tipico delle regioni francesi durante le festività invernali. Questo delizioso dolce è conosciuto per il suo sapore caldo e aromatizzato, grazie alla cannella e alle mele rosse. Di solito viene gustato con un buon caffè o tè, proprio per scaldare l’anima durante le giornate fredde.
Per preparare questa ricetta, seguisci i seguenti passaggi:
- Miscela le farine (farina, farina 00 e farina di farro) con il sale e lo zucchero in una ciotola.
- Aggiungi l’olio di semi di girasole e l’acqua gassata e impasta sino a quando non sia raggiunta una consistenza omogenea.
- Rimuovi la pasta dal frigorifero e lasciala riposare per 30 minuti.
- Stendi la pasta su una superficie infarinata e distribuisci le mele rosse e le noci tagliate.
- Ricopri le mele e le noci con un’altra parte di pasta e cospargi di cannella.
- Cuoci in forno a 180°C per 40 minuti.
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