La ricetta HUMMUS di ZUCCA è un delizioso piatto originario del Medio Oriente, caratterizzato da un sapore densamente ricco e nutrizionale. Questo piatto è solitamente gustato come antipasto o snack, accompagnato da crudités, pita o crackers. La zucca aggiunge un tocco autunnale e un sapore leggermente dolce all’originale ricetta di hummus.
Per preparare la ricetta HUMMUS di ZUCCA, segui questi passaggi:
- Lessare la zucca in forno fino a quando non sarà tenera.
- Sbucciare la zucca e frullarla in un mixer con l’aglio tritato.
- Aggiungere i ceci, la crema di sesamo, il cumino, il sale e il limone e frullare fino a quando non si otterrà una crema liscia.
- Aggiungere l’olio a filo e frullare finché non sarà completamente incorporato.
- Servire il HUMMUS di ZUCCA a temperatura ambiente, accompagnato dalle vostre crudités preferite.
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