La ricetta Polpette di cavolfiore e formaggio: ricetta furba
La ricetta Polpette di cavolfiore e formaggio: una ricetta furba che sposa il dolce e il salato, frutto di un percorso culinario italico tipico. Questo piatto richiama alla mente i rapporti intrinseci tra i sapori più stagionali offerti dall’agricoltura locale d’Italia. Gli amanti del cavolfiore e del formaggio potranno ammirare la perfetta armonia tra questi due protagonisti, ben delineati in questa ricetta tradizionale e gustosa.
- Mondi il cavolfiore e cuocialo fino a quando sarà tenero ma ancora croccante.
- In una ciotola, mescola bene il cavolfiore con il formaggio provola, il formaggio, i peperoni, lo sale e il pangrattato.
- Aggiungi le uova e mistura bene l’impasto.
- Riduci l’impasto in bocconi e poi passa quelli aiutati da una piccola quantità di olio per un migliore stacco.
- Infine, friggi le polpette in olio caldo fino a quando sono dorati e croccanti.
- Disponi le polpette su un piatto e guarnisci con del parmigiano.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
