La ricetta Torta ricotta e gocce di cioccolato è un classico della pasticceria italiana, originaria del centro Italia. Questo piatto è noto per la sua morbidezza e il sapore delicato della ricotta, combinato con il gusto intenso delle gocce di cioccolato. Viene solitamente gustato come dessert o merenda, accompagnato da una tazza di caffè o tè.
La preparazione della Torta ricotta e gocce di cioccolato è relativamente semplice e richiede pochi ingredienti.
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C e preparando uno stampo per dolci.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi la ricotta, la vaniglia e il sale, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
- In un’altra ciotola, setaccia la fecola di patate e il lievito in polvere.
- Aggiungi gli ingredienti secchi al composto di ricotta e mescola delicatamente.
- Aggiungi le gocce di cioccolato e mescola fino a distribuirle uniformemente.
- Versa il composto nello stampo preparato e livella la superficie.
- Inforna per circa 35-40 minuti, o fino a quando la torta è dorata e soda.
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