La Zucca al forno ai semi di sesamo è una ricetta autunnale che trae origine dalle tradizioni culinarie di varie culture, che spesso esaltano i sapori della zucca in combinazione con ingredienti nutrienti e sani. Questo piatto è solitamente gustato durante le stagioni più fresche, quando la zucca è al suo meglio, e rappresenta una scelta ideale per un pasto leggero e bilanciato.
- Togli i semi e la buccia alla zucca, poi tagliala a cubetti.
- In una ciotola, mescola i cubetti di zucca con olio, sale e pepe.
- Disponi i cubetti su una teglia da forno e inforna a 200°C per circa 30 minuti, o fino a quando la zucca non risulta tenera e leggermente caramellata.
- Nel frattempo, tosta i semi di sesamo in una padella antiaderente a fuoco medio, mescolando continuamente fino a quando non diventano leggermente dorati.
- Sforna la zucca e spolverala con i semi di sesamo tostati e il prezzemolo fresco tritato.
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