La ricetta Pasta e zucca: ricetta napoletana cremosa è un piatto autunnale che unisce sapori semplici ma irresistibili.
La zucca, ingrediente simbolo della stagione, incontra l’aio e il peperoncino per creare un sughetto cremoso e piccante, perfetto per la pasta corta.
In Campania, questo piatto è spesso servito come primo piatto in famiglia o durante le feste, quando la tavola è ricca di prodotti tipici.
La zucca, ingrediente simbolo della stagione, incontra l’aio e il peperoncino per creare un sughetto cremoso e piccante, perfetto per la pasta corta.
In Campania, questo piatto è spesso servito come primo piatto in famiglia o durante le feste, quando la tavola è ricca di prodotti tipici.
- Lava, pela e taglia a cubetti la zucca
- In una padella capiente, scalda l’olio d’oliva con l’aglio e il peperoncino
- Aggiungi la zucca a cubetti e cuoci a fuoco medio per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto
- Porta a ebollizione acqua salata in una pentola e cuoci la pasta secondo le istruzioni
- Una volta cotta la pasta, scolala e aggiungila al sugo di zucca
- Mescola bene per amalgamarli, lasciando cuocere per qualche minuto
- Aggiungi il prezzemolo tritato e amalgama
- Impiatta la pasta e zucca e servi caldo
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
